Su böreği hangi yöreye aittir? Erzurum’un coğrafi olarak kendine özgü ürünlerinden biri olan su böreğinin en önemli özelliklerinden biri de hamurunun iyice yoğrulmasıdır. #Bayram hazırlıkları Anadolu’da da başlamıştır. Su böreğinin yöresi neresidir? Adana Usulü Su Böreği: Adana yöresine özgü olan bu börek, ince yufkaların arasına beyaz peynir ve maydanoz eklenerek yapılır. Üzerine sıcak su ve tereyağı dökülerek fırında pişirilir. Antep Su Böreği: Gaziantep mutfağının bir parçası olan bu börek, baharatlı iç ve fıstıkla zenginleştirilmiştir. Su böreği ilk nerede bulundu? Antik kaynaklar kökeninin Kırşehir olduğunu gösterse de çeşitli şehirlerin mutfaklarında su bisküvisinin izlerine rastlamak mümkündür. Yazılı kaynaklara bakıldığında su bisküvisinin tarifi,…
Yorum Bırak